PREVENTIA
About the Recipe
Beginnen Sie Ihren Tag mit einer Umarmung!
Zutaten
2 Tassen Wasser
1 Tasse glutenfreie Haferflocken
½ Tasse Rosinen oder gehackte entkernte Datteln
1 Zoll frische Ingwerwurzel, gerieben
(oder ½ TL gemahlener Ingwer)
1 Zoll frische Kurkumawurzel, gerieben
(oder ½ TL Kurkumapulver)
½ TL gemahlener Zimt
¼ TL gemahlener Kardamom
1 Teelöffel Butterschmalz
rosa Salz
Kokosflocken
Vorbereitung
Schritt 1
Bringen Sie das Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen.
Schritt 2
Den geriebenen Ingwer und die Kurkumawurzel dazugeben und 2–3 Minuten wie einen Tee ziehen lassen, bevor die Haferflocken hinzugegeben werden. Das Wasser wird eine goldene Farbe annehmen. Sobald dies der Fall ist, die Haferflocken einrühren und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. 5–7 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig absorbiert ist.
Schritt 3
Zum Schluss die Rosinen dazugeben und vom Herd nehmen. Die restlichen Gewürze unterrühren.
Schritt 4
In eine Schüssel geben und mit einem Löffel Ghee, einer Prise rosa Salz und einer Handvoll Kokosflocken garnieren.
Hinweis: Wenn Sie gemahlene Gewürze verwenden, überspringen Sie den ersten Schritt des Einweichens der Wurzeln und geben Sie die gemahlenen Gewürze stattdessen am Ende hinzu.